Last updated: 2026-09-17T08:23:05.109Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1500 m alt.

## Ce que dit la marque

> Jose Nicanor Zurita cultivates this naturally processed coffee on his 4-hectare farm, La Huaca, located at 1,900 meters in Cajamarca, Peru. The coffee offers a bright, fruity profile with notes of tropical fruit and red berries, reflecting the region’s high-altitude terroir and traditional farming practices. * * * Roasted to order. View our standard delivery days.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee/peruvian-la-huaca-lot-4-naturally-processed-arabica-caturra/releases)

[QUAFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee)

# Peruvian La Huaca Lot 4 Naturally Processed Arabica Caturra

[Voir sur le site du torréfacteur](https://quaffee.co.za/offerings/peruvian-la-huaca-lot-4-naturally-processed-arabica-caturra/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 57/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Fruits tropicaux

Baies rouges

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