Last updated: 2026-09-12T08:23:35.287Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee/peruvian-el-diamante-coffee-beans-fw-roasted-at-buitenverwachting/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [San Jose De Lourdes, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/bee6bda6-aa24-4706-af3d-ad3a4310f751)

·

[San Ignacio, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ec02f2f2-97bc-4f41-b627-19716919e580)

·

[Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1700-2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso, Percolation

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> A fully washed coffee from San Jose de Lourdes, San Ignacio, Cajamarca, Peru with an apple-like acidity, fruitiness that leads to a fudgey finish. Coffee roasted at Quaffee based on Buitenverwacthing to order.

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee/peruvian-el-diamante-coffee-beans-fw-roasted-at-buitenverwachting/releases)

[QUAFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee)

# Peruvian El Diamante coffee beans (FW) roasted at Buitenverwachting

[Voir sur le site du torréfacteur](https://quaffee.co.za/offerings/peruvian-el-diamante/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 36/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 38/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Agrumes

Floral

Noix

Fruité

Épicé

Sucré

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