Last updated: 2026-09-17T08:23:04.908Z

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**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Fermentation prolongée](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Région:** Nicaragua 🇳🇮

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Pacas](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pacas)

## Ce que dit la marque

> Nicaraguan Finca Idealista Extended Anaerobic Fermentation nanolot coffee beans. #nicaraguanspecialtycoffee

Original en anglais.

[QUAFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee)

# Nicaraguan Finca Idealista Extended Anaerobic Fermentation nanolot

[Voir sur le site du torréfacteur](https://quaffee.co.za/offerings/nicaraguan-finca-idealista-extended-anaerobic-fermentation-nanolot/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 53/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 90/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

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