Last updated: 2026-09-17T08:23:04.055Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee/guatemalan-blue-ayarza-washed-coffee-from-santa-rosa/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santa Rosa, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8218adcb-d279-49b3-a8a6-6cf67518605e)

## Ce que dit la marque

> Guatemalan Blue Ayarza fully washed coffee from the Santa Rosa region. Our tasting notes: Cacao powder, apricot and a little rose hips to start with a long cocoa finish. * * * Roasted to order. It may take up to 2 working days to dispatch. View our standard delivery days.

Original en anglais.

[QUAFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee)

# Guatemalan Blue Ayarza washed coffee from Santa Rosa

[Voir sur le site du torréfacteur](https://quaffee.co.za/offerings/guatemalan-blue-ayarza-coffee/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 64/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Abricot

Cacao

Cynorrhodon

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