Last updated: 2026-09-17T08:23:03.248Z

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**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

## Ce que dit la marque

> A honey‑processed Villa Sarchí from Costa Rica’s West Valley with Berries, hints of cocoa juicy finish. Slow drying and careful picking create a sweet, clean cup with a round, silky texture. * * *

Original en anglais.

[QUAFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/fr/b/quaffee)

# Costa Rican La Isla Villa Sarchí — Honey Process

[Voir sur le site du torréfacteur](https://quaffee.co.za/offerings/costa-rican-la-isla-villa-sarchi-honey-process/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Baies

Cacao

Juteux

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