Last updated: 2026-09-16T20:31:41.612Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero/uganda-zebigi-dry-fermentation-espresso/reviews)

À partir de 13,78 $US/250g

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Bukyabo, Ouganda 🇺🇬](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/86d72565-f84e-48d8-b076-e5df4558d235)

**Variété:** [JARC 74110](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74110)

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[JARC 74112](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74112)

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[Nyasaland](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/nyasaland)

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[SL14](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl14)

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[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

**Altitude:** 1800-2200 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Naranja, lima, nueces caramelizadas. Cuerpo sedoso y delicado. Receta espresso 18.05g in – 47g out – 27″ – 94ºC TDS: 7,01%. Extracción de un 17,81%

Original en espagnol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero)

# Uganda Zebigi Dry Fermentation Espresso

[Voir sur le site du torréfacteur](https://somospuchero.com/producto/uganda-zebigi-dry-fermentation-filtro/)

250g

13,78 $US

(25,00 $US/lbs)

1kg

52,38 $US

(23,76 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 45/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 50/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 48/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron vert

Orange

Soyeux

Fruits à coque caramélisés

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