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À partir de 16,64 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [La Coipa, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3eceed83-8543-4d19-9183-a7e5c672eae9)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1650-1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Azúcar moreno, manzanilla, miel. Acidez cítrica, cuerpo sedoso. Receta Kalita - Dosis: 20 g (media, 5 Mahlkonig EK43) - Agua: 300 g a 94ºC Vertidos 4 vertidos. - @00:00 hasta 40g y remover - @00:40 hasta 220g - @01:45 hasta 300g - @3:45 total TDS: 1.95%. Extracción: 23.40%.

Original en espagnol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero)

# Perú La Coipa Lavado Filtro

[Voir sur le site du torréfacteur](https://somospuchero.com/producto/peru-la-coipa-lavado-filtro/)

250g

16,64 $US

(30,19 $US/lbs)

1kg

63,11 $US

(28,63 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 52/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 83/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 74/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Camomille

Miel

Acidité citrique

Soyeux

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