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À partir de 16,63 $US/250g
Traitement
Altitude
1700-2200 m alt.
Récolte
mai-juillet, septembre-décembre
Recommandé pour
Espresso
Ce que dit la marque
Panela, galletas, toffee. Acidez dulce y cuerpo sedoso. Receta espresso 18g in – 49g out – 29″ – 94ºC TDS: 8,04%. Extracción de un 21,89%Panela, galletas, toffee. Acidez dulce y cuerpo sedoso. Receta espresso 18g in – 49g out – 29″ – 94ºC TDS: 8,04%. Extracción de un 21,89%
Original en espagnol.
250g
16,63 $US
(30,17 $US/lbs)1kg
63,09 $US
(28,62 $US/lbs)2kg
122,74 $US
(27,84 $US/lbs)Profil
Caractéristiques gustatives
Léger et aux notes de thé
Corsé et crémeux
Doux
Vif et acidulé
Moins sucré
Très sucré
Amertume subtile
Amertume prononcée
Classique
Funky et original
Niveau de torréfaction : Moyenne à foncée
Notes de dégustation
Biscuit
Toffee
Panela
Soyeux