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À partir de 13,31 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Ortega, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/cc41c9c3-8093-483f-87c2-10ac07250c46)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitude:** ~1870 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Frutas cítricas, chocolate con leche, canela. Acidez cítrica, sedoso y jugoso Receta V60 - Dosis: 20 g (media, 8 Mahlkonig EK43) - Agua: 200 g a 94ºC Vertidos 3 vertidos. - @00:00 hasta 50g pre-infusión - @01:00 hasta 110g - @01:30 hasta 170g - @2:30 hasta 260g - @3:55 tiempo total de extracción TDS: 1.70%. Extracción: 22,10%.

Original en espagnol.

[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero)

# Colombia Altoguayabos Lavado Filtro

[Voir sur le site du torréfacteur](https://somospuchero.com/producto/colombia-altoguayabos-lavado-filtro/)

250g

13,31 $US

(24,15 $US/lbs)

1kg

63,13 $US

(28,64 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 55/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 82/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Agrumes

Chocolat au lait

Acidité citrique

Juteux

Soyeux

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