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[PUCHERO · ES](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero)

# Brasil Fazenda Promissão

[Voir sur le site du torréfacteur](https://somospuchero.com/producto/brasil-fazenda-promissao-natural-espresso/)

250g

15,08 $US

(27,36 $US/lbs)

1kg

54,50 $US

(24,72 $US/lbs)

2kg

105,53 $US

(23,94 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 50/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Amertume:** 62/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 65/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Acidité moyenne

Cerise

Chocolat

Noisette

Éclats de cacao

Soyeux

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Cerrado, Brésil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** ~990 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

## Ce que dit la marque

> Cacao Nibs, chocolate, cereza. Acidez media, cuerpo sedoso y final avellanas. Receta espresso 18g in – 40g out – 30″ – 94ºC TDS: 8,42%. Extracción de un 18,71%

Original en espagnol.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/puchero/brasil-fazenda-promissao/releases)

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