# Prolog Coffee — El Paraiso Caturra Natural [Coffee List](https://www.coffeelist.co/fr/b/prolog-coffee/el-paraiso-caturra-natural) Dernière mise à jour: 2026-10-22T00:54:31.740Z [Prolog Coffee](https://www.coffeelist.co/fr/b/prolog-coffee) Disponible #### History From Finca El Paraíso in Nariño, Colombia, this coffee is produced by José Ignacio Gómez, continuing a family coffee tradition passed down through generations. Now in our sixth year working together, we’re proud to share another expression of José’s dedication to quality and innovation. Carefully fermented for 150 hours and precisely dried, it offers exceptional complexity and clarity in the cup. Every coffee reflects the balance of family tradition, modern processing, and sustainable farming. #### Specifications country colombia region nariño producer josé ignacio gómez variety caturra process natural altitude 1200-1900 masl tasting notes sweet cherry, dark chocolate, syrupy - Origine: Nariño, Colombie - Traitement: Nature - Variétés: Caturra - Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne - Notes de dégustation: Cerise, Chocolat noir, Sirupeux - Altitude: 1200–1900 meters ## Prix - 23,45 $US / 250 gram (93,80 $US/kg) — Disponible - 90,63 $US / 1000 gram (90,63 $US/kg) — Disponible [Prolog Coffee](https://www.prologcoffee.com/products/el-paraiso-caturra-natural) ## Évaluations 0/5 (0) ## Profil gustatif estimé (0–100) - acidity: 67 - bitterness: 41 - body: 70 - character: 40 - sweetness: 58 ## Cafés similaires ### [Anatolia Coffee — El Paraiso](https://www.coffeelist.co/fr/b/anatolia-coffee/el-paraiso) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 17,82 $US / 300 gram (59,39 $US/kg) — Disponible ### [Archers Coffee — Colombia - Caturra Chiroso, Finca El Paraiso](https://www.coffeelist.co/fr/b/archers-coffee/colombia-caturra-chiroso-finca-el-paraiso) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé, Choc thermique - 29,40 $US / 100 gram (294,01 $US/kg) — Disponible - 223,23 $US / 1000 gram (223,23 $US/kg) — Disponible ### [hatch — El Paraiso Geisha Natural](https://www.coffeelist.co/fr/b/hatch/el-paraiso-geisha-natural) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Nature, Anaérobie, Choc thermique - 28,51 $US / 200 gram (142,53 $US/kg) — Disponible ### [Buraca Roasters — Brazil - Paraíso](https://www.coffeelist.co/fr/b/buraca-roasters/brazil-paraiso) Disponible - Origine: Brésil - Traitement: Nature - 15,79 $US / 250 gram (63,14 $US/kg) — Disponible - 49,37 $US / 1000 gram (49,37 $US/kg) — Disponible ### [Jacu Coffee Roastery — Colombia El Paraiso Cofermentert m/Litchi](https://www.coffeelist.co/fr/b/jacu-coffee-roastery/colombia-el-paraiso-cofermentert-m-litchi) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Anaérobie, Cofermenté - 31,94 $US / 250 gram (127,78 $US/kg) — Disponible - 126,67 $US / 1000 gram (126,67 $US/kg) — Disponible ### [Wheels Coffee Roasters — GARRIDO CATURRA NATURAL](https://www.coffeelist.co/fr/b/wheels-coffee-roasters/garrido-caturra-natural) Disponible - Origine: Panama - Traitement: Nature - 13,54 $US / 100 gram (135,45 $US/kg) — Épuisé ### [Koppi Roasters — Colombia - Finca El Porvenir "Caturra" 250g](https://www.coffeelist.co/fr/b/koppi-roasters/colombia-finca-el-porvenir-caturra-250g) Disponible - Origine: Colombie - Traitement: Lavé - 26,87 $US / 250 gram (107,47 $US/kg) — Disponible ### [Friedhats Coffee Roasters — Costa Rica Vista Paraiso](https://www.coffeelist.co/fr/b/friedhats-coffee-roasters/costa-rica-vista-paraiso) Disponible - Origine: Costa Rica - Traitement: Nature - 19,09 $US / 250 gram (76,35 $US/kg) — Disponible - 65,07 $US / 1000 gram (65,07 $US/kg) — Disponible ## Plus de ce torréfacteur ### [Prolog Coffee — La Indonesia Colombia Washed](https://www.coffeelist.co/fr/b/prolog-coffee/la-indonesia-colombia-washed) Disponible - 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