Last updated: 2026-09-17T08:23:03.626Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/press-coffee-roasters/peru-selva-norte/reviews)

À partir de 26,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Cajamarca, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Pache](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pache)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** ~1750 m alt.

## Ce que dit la marque

> CUPPING NOTES FROM OUR HEAD ROASTER Sourced from Selva Norte in Peru's Cajamarca region, this washed-process coffee presents a luxurious sweetness. Rich maple syrup forms the foundation, while delicate nougat adds creamy depth and macadamia brings unique complexity. The blend of Catimor, Caturra, Pache, Typica, and Bourbon varieties thrives at 1,750 MASL, producing a harmonious coffee that's an extremely smooth and approachable coffee for everyone. ORIGIN Farm: Selva Norte Region: Cajamarca Process: Washed Variety: Catimor, Caturra, Pache, Typica, Bourbon Elevation: 1750 MASL

Original en anglais.

[PRESS COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/press-coffee-roasters)

# Peru Selva Norte

[Voir sur le site du torréfacteur](https://presscoffee.com/products/peru-selva-norte)

12oz

26,00 $US

(34,67 $US/lbs)

2lb

63,00 $US

(31,50 $US/lbs)

5lb

144,00 $US

(28,80 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 40/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 74/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Macadamia

Sirop d’érable

Nougat

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