Last updated: 2026-09-17T12:24:15.038Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/press-coffee-roasters/peru-maria-diaz-coffee/reviews)

À partir de 20,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Santa Rosa, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b59e00e8-f56a-4a10-a021-5a418fd5d6e3)

·

[Jaén, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/73f70efa-50fb-4bd7-ae82-78fd113c1de0)

·

[Huabal, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/17fd43b1-ce76-4032-9008-7576744023b7)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1600-2000 m alt.

## Ce que dit la marque

> CUPPING NOTES FROM OUR HEAD ROASTER Coming from a woman owned farm in the Santa Rosa, Huabal, Jaen, Cajamarca region of Peru, this release offers a perfectly balanced cup with notes of honeydew, black cherry and orange peel. ORIGIN Farm: Maria Diaz Region: Santa Rosa, Huabal, Jaen, Cajamarca Process: Washed Variety: Caturra, Catimor, Catuai Elevation: 1600 - 2000 masl

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/press-coffee-roasters/peru-maria-diaz-coffee/releases)

[PRESS COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/press-coffee-roasters)

# Peru Maria Diaz Coffee

[Voir sur le site du torréfacteur](https://presscoffee.com/products/peru-maria-diaz-coffee)

12oz

20,00 $US

(26,67 $US/lbs)

2lb

48,00 $US

(24,00 $US/lbs)

5lb

111,00 $US

(22,20 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise noire

Melon miel

Écorce d’orange

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