Last updated: 2026-09-17T20:30:48.063Z

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À partir de 30,00 $US/12oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [Valle Occidental, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ebc8798d-ddb6-4b93-ad00-8b54283f341a)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

**Altitude:** ~1700 m alt.

## Ce que dit la marque

> Sumava is a farm located in the scenic West Valley region of Costa Rica owned by Francisco Mana of Excusive Coffees. This is Kenya variety, SL-28 put through a White Honey Process.

Original en anglais.

[PLOWSHARES COFFEE ROASTERS - NEW YORK CITY/HARLEM · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/plowshares-coffee-roasters-new-york-city-harlem)

# Costa Rica – Sumava La Ladera SL-28 Yellow Honey

[Voir sur le site du torréfacteur](https://www.plowsharescoffee.com/product/sumava-la-ladera/)

12oz

30,00 $US

(40,00 $US/lbs)

5lb

130,00 $US

(26,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 72/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 68/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucré

Sirupeux

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