Last updated: 2026-09-17T00:20:57.541Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/pilcrow-coffee/ethiopia-guji-bishan-wate/reviews)

À partir de 20,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Guji, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** 1900-2350 m alt.

## Ce que dit la marque

> The Bishan Wate Washing Station is located in Guji near the Wate River. Around 50 farmers contribute cherry. Coffee cherries are picked when well-ripe and sent straight to be processed. First, the cherries are floated in cool, clean water to sort out any flaws. Next, they are washed, depulped, and then undergo a 48-hou

Original en anglais.

[PILCROW COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/pilcrow-coffee)

# Ethiopia Guji Bishan Wate

[Voir sur le site du torréfacteur](https://pilcrowcoffee.com/products/ethiopia-yirgacheffe-gedeb-natural)

12oz

20,00 $US

(26,67 $US/lbs)

2.5lb

65,00 $US

(26,00 $US/lbs)

5lb

105,00 $US

(21,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 51/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 39/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 55/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Fleur de sureau

Limonade au citron vert

Piña colada

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