# PERC COFFEE — Nicaragua Finca Idealista

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Dernière mise à jour: 2026-11-14T08:21:42.414Z

[PERC COFFEE](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee)

Épuisé

RED PACAMARA CHERRY SYRUP CM NATURAL This coffee comes from the Jinotega-Matagalpa border, where the cool microclimate allows the cherries to mature slowly and develop sweetness and complexity. This lot is a Natural Red Pacamara fermented for 272 hours using carbonic maceration, a process Finca Idealista has perfected

- Origine: Jinotega, Nicaragua

- Traitement: Nature, Macération carbonique

- Variétés: Pacamara

- Torréfaction: Torréfaction claire à moyenne

- Notes de dégustation: Orange sanguine, Cola à la cerise, Sirop de sucre

- Préparation recommandée: Filtre, Espresso

- Altitude: 1400–? meters

## Prix

- 48,45 $US / 8 oz (213,63 $US/kg) — Épuisé

- 178,52 $US / 2 lbs (196,78 $US/kg) — Épuisé

[PERC COFFEE](https://perccoffee.com/products/nicaragua-finca-idealista)

## Évaluations

0/5 (0)

## Profil gustatif estimé (0–100)

- acidity: 73

- bitterness: 35

- body: 38

- character: 90

- sweetness: 70

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