Last updated: 2026-09-17T04:25:09.616Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee/archive-super-power-plum/reviews)

À partir de 33,00 $US/13oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

**Altitude:** ~1960 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> PLUM MADNESS FROM DIEGO BERMUDEZ! Diego Bermudez is known for pushing the boundaries of fermentation and processing at his farm, El Paraiso, and this Red Plum P-02 lot is a great example. We're stoked to work with the team at El Paraiso, and we're super excited to share the results with you. Harvest starts with hand-pi

Original en anglais.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee)

# Archive: Super Power Plum

N’est plus disponible

13oz

33,23 $US

(40,90 $US/lbs)

13oz

33,00 $US

(40,61 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 71/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Miel

Framboise

Panela

Prune rouge

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