Last updated: 2026-09-17T04:25:09.196Z

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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Piura, Pérou 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/8ab4568f-e61d-4610-868b-f7e6931e7314)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

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[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> This coffee comes from Santos Faustino Garcia Flores, a coffee producer in the Piura region of Peru. Santos's farm, Nogal and La Playa, is in the Carmen de la Frontera district near the Ecuadorian border. The area has varied altitudes, climates, and terrain, contributing to the coffee's pleasant complexity. Santos has

Original en anglais.

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# Archive: Peru Santos Flores

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 42/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 54/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Sirop d’érable

Citron confit

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