Last updated: 2026-09-17T00:20:51.268Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Jikawa, Papouasie-Nouvelle-Guinée 🇵🇬](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/ae1eacc3-17a3-43eb-870c-d71c60a6500b)

**Variété:** [Arusha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/arusha)

,

[Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1650 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A bright natural from Papua New Guinea with baker's chocolate vibes!

Original en anglais.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee)

# Archive: Papua New Guinea Kindeng Mill

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Chocolat noir

Prune

Cerise au marasquin

Confiture de framboises

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