Last updated: 2026-09-17T00:20:49.449Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Hambela Wamena, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/653e3fdc-3a76-4c1e-b7a7-49e5c9ecbeb3)

**Variété:** [JARC 74114](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74114)

**Altitude:** ~2200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Benti Nenka is in the southern part of the Guji Zone. Its rich soil provides the ideal conditions for producing excellent coffee. The ripest cherries are hand-picked and taken to the processing mill. The cherries are sorted and placed in cold tanks to ferment anaerobically for 7-10 days. The cherries are then rinsed an

Original en anglais.

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# Archive: Ethiopia Benti Nenka

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Miel

Mangue

Fruit de la passion

Raisin rouge

Confiture de fraises

Miel de fleurs sauvages

Compote de myrtilles

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