Last updated: 2026-09-16T20:30:43.158Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee/archive-colombia-sebastian-ramirez-blackberry/reviews)

**Traitement:** [Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Macération carbonique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

,

[Choc thermique](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/thermal%20shock)

,

[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [El Placer, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a497c836-b350-4335-af0c-49b5540d3358)

·

[Huila, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Unblended's program pairs young producers with seasoned veterans. The mentor for this release is Sebastian Ramirez. We taste flavors of pink Starburst and cake icing.

Original en anglais.

[PERC COFFEE · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee)

# Archive: Colombia Sebastian Ramirez Blackberry

N’est plus disponible

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 41/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 67/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 63/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 95/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Myrtille

Confiture de mûres

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee/archive-colombia-sebastian-ramirez-blackberry/similar)

## Plus de PERC COFFEE

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/perc-coffee)