Last updated: 2026-09-16T20:30:41.912Z

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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Fresno, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a81ad37a-a1ac-4604-8579-7281ce1886e5)

**Variété:** [Caturra jaune IAC 476](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

,

[Caturra rouge IAC 477](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra-vermelho-iac-477)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> A funky-sweet high-five from our old pals at El Vergel.

Original en anglais.

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# Archive: Colombia Guava Banana

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 71/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 58/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 80/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Goyave

Prune

Mandarine

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