Last updated: 2026-09-16T16:43:53.101Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/pala-kaffebrenneri/gakuyu-ini-aa/reviews)

À partir de 28,23 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Kirinyaga, Kenya 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/1742a708-09ab-4614-8c0c-ffb00742347f)

**Variété:** [Batian](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/batian)

,

[Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ruiru-11)

,

[SL28](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl28)

,

[SL34](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sl34)

**Altitude:** ~1600 m alt.

## Ce que dit la marque

> Smak: Modne bær, fersken, nype, saftig, kompleks og søt Land: Kenya Område: Kirinyaga Kooperativ: Thiririkwa FCS Antall medlemmer: ca 3700 Vaskestasjon: Gakuyu-ini Høyde: 1600 moh. Bønnetype: SL-34, SL-28, Batian, Ruiru11 Prosess: Vasket Denne kaffen er prosessert ved Gakuyu-ini Factory, den eneste vaskestasjonen til Thirikwa Farmers’ Cooperative Society i Kirinyaga, Kenya. Rundt 3700 småskalabønder leverer kaffebær hit i løpet av innhøstingen, og kooperativet har gjennom mange år bygget et sterkt rykte for høy kvalitet og gode utbetalinger til medlemmene. Gårdene ligger rundt 1570 moh., der rød leirjord, jevn nedbør og et gunstig klima gir gode forhold for kaffedyrking. Bøndene dyrker hovedsakelig de klassiske kenyanske sortene SL28 og SL34, i tillegg til Batian og Ruiru 11. Ved Gakuyu-ini blir bærene håndsortert og flytesortert før de pulpes. Kaffen fermenteres over natten, vaskes og sorteres etter tetthet, de beste kvalitetene bløtlegges i rent vann før de tørkes langsomt på opphøyde senger i 8–14 dager. Denne grundige prosessen bidrar til den klare, livlige og presise koppkvaliteten som området er kjent for. Bærekraft er en naturlig del av driften. Prosessvannet hentes fra Kiri-elven og resirkuleres, mens kaffepulpen deles ut til bøndene og brukes som organisk gjødsel på gårdene. Kooperativet betaler også kvalitetsbonuser til medlemmene, noe som skaper sterke insentiver for å produsere stadig bedre kaffe. Smak: Modne bær, fersken, nype, saftig, kompleks og søt Land: Kenya Område: Kirinyaga Kooperativ: Thiririkwa FCS Antall medlemmer: ca 3700 Vaskestasjon: Gakuyu-ini Høyde: 1600 moh. Bønnetype: SL-34, SL-28, Batian, Ruiru11 Prosess: Vasket Denne kaffen er prosessert ved Gakuyu-ini Factory, den eneste vaskestasjonen til Thirikwa Farmers’ Cooperative Society i Kirinyaga, Kenya. Rundt 3700 småskalabønder leverer kaffebær hit i løpet av innhøstingen, og kooperativet har gjennom mange år bygget et sterkt rykte for høy kvalitet og gode utbetalinger til medlemmene. Gårdene ligger rundt 1570 moh., der rød leirjord, jevn nedbør og et gunstig klima gir gode forhold for kaffedyrking. Bøndene dyrker hovedsakelig de klassiske kenyanske sortene SL28 og SL34, i tillegg til Batian og Ruiru 11. Ved Gakuyu-ini blir bærene håndsortert og flytesortert før de pulpes. Kaffen fermenteres over natten, vaskes og sorteres etter tetthet, de beste kvalitetene bløtlegges i rent vann før de tørkes langsomt på opphøyde senger i 8–14 dager. Denne grundige prosessen bidrar til den klare, livlige og presise koppkvaliteten som området er kjent for. Bærekraft er en naturlig del av driften. Prosessvannet hentes fra Kiri-elven og resirkuleres, mens kaffepulpen deles ut til bøndene og brukes som organisk gjødsel på gårdene. Kooperativet betaler også kvalitetsbonuser til medlemmene, noe som skaper sterke insentiver for å produsere stadig bedre kaffe.

Original en NO.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/pala-kaffebrenneri/gakuyu-ini-aa/releases)

[PALA KAFFEBRENNERI · NO](https://www.coffeelist.co/fr/b/pala-kaffebrenneri)

# Gakuyu-ini AA

[Voir sur le site du torréfacteur](https://pala.no/butikk/p/gakuyuini-aa)

250g

28,23 $US

(51,22 $US/lbs)

1kg

102,31 $US

(46,41 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 43/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Baies

Pêche

Cynorrhodon

Juteux

Sucré

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/pala-kaffebrenneri/gakuyu-ini-aa/similar)

## Plus de Pala Kaffebrenneri

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/pala-kaffebrenneri)