Last updated: 2026-09-12T08:23:42.229Z

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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Southern Highlands, Tanzanie 🇹🇿](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/250f9547-3f22-4107-85ac-b7591ae8b679)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Récolte:** août-octobre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Located in Tanzania's southern highlands, Iloma AMCOS unites producers from the neighboring villages of Mufaumbo and Illomba. Since its founding in 2011, the cooperative has expanded from producing traditional washed coffees to carefully crafted natural lots, while continuing to invest in processing infrastructure, community development, and agricultural education. The result is coffees that express the vibrant character of southern Tanzania.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Tanzania Iloma Station

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 60/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix de muscade

Prune

Sucre brut

Pomme rouge

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