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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Récolte:** janvier-avril

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Produced by the legendary Jamison Savage, this natural Gesha has been featured on the competition stage for many seasons. With notes of raspberry and violet, this Gesha is bright and tart, with the delicate and elegant florals you’d come to expect from a top Gesha grown in Panama.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Panama Morgan Estate Gesha Symbiosis

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 82/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Ananas

Framboise

Vin rouge

Violette

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