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**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Baru National Park, Panama 🇵🇦](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/99ebe686-2dd4-46b3-9891-3fa303a29e50)

**Variété:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/geisha)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Located in the Baru National Park, this coffee is grown underneath the shade of beautiful indigenous trees, providing not only a haven for the Gesha trees but for many species of native birds and wildlife. We enjoy this elegant Gesha not only for its cup characteristics but for the sustainable practices by which it was produced, exemplifying that coffee can be at the top of it's field while staying true to ethical and responsible practices.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Panama El Burro Gesha

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 62/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 82/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chewing-gum

Jasmin

Sucre brut

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