Last updated: 2026-09-16T14:02:06.016Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/india-kerehaklu-estate/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Chikmagalur, Inde 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/26544c87-8cb4-457c-a361-e0f58c6bba44)

**Variété:** [Sarchimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sarchimor)

**Altitude:** ~1200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> At Kerehaklu Estate, Ajoy and Pranoy Thipaiah each guide the farm through their respective strengths, Ajoy in agronomy, Pranoy in processing. This lot was fermented with a frozen starter culture from the previous harvest, captured at a peak moment of microbial vitality. Pranoy’s approach, inspired by sourdough, layers native yeasts and careful fermentation to express both terroir and process. The result is a vivid, thoughtfully crafted cup, and we are excited to feature this microlot for our first Kerehaklu release.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# India Kerehaklu Estate

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 58/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix de cajou

Clou de girofle

Poire

Tisane

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