Last updated: 2026-09-15T12:35:18.777Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-layered-ferment-bombe/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Bombe, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/119bf13b-b587-475b-a58b-1b1a78a5f80c)

**Variété:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitude:** ~1905 m alt.

## Ce que dit la marque

> We are honored and excited to offer this experimental fermentation project from our friends at the Bensa Washing station located in the Bombe Mountains of Ethiopia. This coffee has meticulous layers of different ferment levels after de-pulping, creating wild florals and bright acidities. The layering allows a controlled PH for bacteria control. All that said, this coffee is dope. Enjoy.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Layered-Ferment Bombe

N’est plus disponible

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 40/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 77/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Miel

Fleur d’oranger

Pêche

Pamplemousse rose

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-layered-ferment-bombe/similar)

## Plus de Onyx Coffee Lab

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)