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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [West Omo zone, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/1e80c266-3510-4172-b877-a91af87104d7)

**Variété:** [Gesha 1931](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/gesha-1931)

**Altitude:** ~2040 m alt.

**Récolte:** octobre-janvier, novembre-décembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Nestled in the remote western region of Ethiopia, lies the forest of the West Omo zone. Here, atop a high plateau, the expanse of forest stretches as far as the eye can see. At the heart of this remarkable setting lies Gesha Village Coffee Estate, a 471-hectare farm which has been carefully cultivated over the past eleven years.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Gesha Village Natural

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 52/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Ananas

Cynorrhodon

Fraise

Panela

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