Last updated: 2026-09-15T12:35:17.905Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/ecuador-la-papaya-typica/reviews)

À partir de 9,00 $US/2oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Saraguro, Équateur 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/327b54b7-9c8a-43aa-ace9-1cc251e95598)

**Variété:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitude:** 1800-2200 m alt.

**Récolte:** juin-septembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> This washed expression of Typica Mejorado from Juan Peña is his best lot we have had in many years of collaboration. A favorite amonst the roasting staff, this microlot hits all the marks of a great washed coffee- depth and complexity in sweetness, all balanced by a tart, almost red-fruit-like acidity.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Papaya Typica

N’est plus disponible

2oz

9,00 $US

(72,00 $US/lbs)

10oz

38,00 $US

(60,80 $US/lbs)

2lb

120,00 $US

(60,00 $US/lbs)

5lb

200,00 $US

(40,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Hibiscus

Miel

Pêche

Pomme acidulée

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