Last updated: 2026-09-14T10:24:51.013Z

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À partir de 9,00 $US/2oz

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Saraguro, Équateur 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/327b54b7-9c8a-43aa-ace9-1cc251e95598)

**Variété:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitude:** 1800-2200 m alt.

**Récolte:** juin-septembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Juan Peña’s Hacienda La Papaya has become one of the most recognized farms in Ecuadorian coffee, built on a deeply technical approach to cultivation, processing, and quality. Located in southern Ecuador, the farm reflects Juan’s agronomic precision and his focus on producing coffees with clarity, sweetness, and floral complexity. We’ve been fortunate to work with Juan for the past six years, and our partnership has only deepened our respect for his craft and consistency.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Papaya Typica Natural

N’est plus disponible

2oz

9,00 $US

(72,00 $US/lbs)

10oz

38,00 $US

(60,80 $US/lbs)

2lb

120,00 $US

(60,00 $US/lbs)

5lb

200,00 $US

(40,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 36/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 67/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat au lait

Vanille

Raisin sec

Fraises à la crème

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