Last updated: 2026-09-15T12:35:17.159Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/decaf-colombia-el-vergel-co-ferment/reviews)

À partir de 9,00 $US/2oz

**Traitement:** [Décaféiné Swiss Water](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/Swiss%20Water%20decaf)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1550 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> Another in a series of wildly fruit-forward coffees out of Colombia, but this time as a Swiss-Water Decaf! Inoculated fermentations and co-fermentations have exploded in popularity within Colombia, and Forest Coffee leads the charge with this melon co-ferment. With a distinctive candy-forward sweetness and none of the fermented fruit funk, this is a perfect micro-lot for those who are curious about this new trend in post-harvest processing, without the caffeine.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Decaf Colombia El Vergel Co-Ferment

[Voir sur le site du torréfacteur](https://onyxcoffeelab.com/products/decaf-colombia-brayan-alvear-co-ferment)

2oz

9,00 $US

(72,00 $US/lbs)

10oz

38,00 $US

(60,80 $US/lbs)

2lb

120,00 $US

(60,00 $US/lbs)

5lb

200,00 $US

(40,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 47/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 40/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 95/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Caramel

Pastèque

Bonbon

Rayon de miel

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