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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Las Lajas, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/d3a9351d-b254-492f-b91c-5e869bc305d6)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** ~1450 m alt.

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> This naturally processed coffee has become a staple in our offerings from Central America. Las Lajas is the premier coffee mill in costa rica and this lot highlights precisely why they're heralded as the best. Expect notes of berries and a vanilla sweetness throughout.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Costa Rica Las Lajas Natural

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 41/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Baies

Caramel

Cerise

Chocolat noir

Vanille

Raisin Concord

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