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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Java](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/java)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Récolte:** juin

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> With notes of ripe cherry and citric fruits, this Java showcases the best parts of the taste of variety paired with expert processing. As a small-holder in Colombia, Luis Laguna highlights both agronomy prowess and post-harvest processing expertise with this exotic variety.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Luis Laguna Java Natural

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 13/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 71/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 10/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Très claire — 1/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cerise

Agave

Fruits roses

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