Last updated: 2026-09-15T08:24:06.501Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/colombia-jairo-arcila-rose-process/reviews)

À partir de 10,00 $US/2oz

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [Quindío, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variété:** [Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Récolte:** septembre

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Produced by Jairo Arcila at Finca Santa Mónica, this Pink Bourbon highlights the innovative edge of Colombian coffee through a 72-hour anaerobic fermentation with dried rose petals, enhancing the variety’s natural floral character and sweetness. After pulping, the coffee is dried as a honey process, resulting in a perfumed, tea-like cup with exceptional clarity and brightness. Subtle and composed, Rose Tea lingers long after the final sip.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Jairo Arcila Rose Process

[Voir sur le site du torréfacteur](https://onyxcoffeelab.com/products/colombia-jairo-arcila-rose-process)

2oz

10,00 $US

(80,00 $US/lbs)

10oz

48,00 $US

(76,80 $US/lbs)

2lb

128,00 $US

(64,00 $US/lbs)

5lb

315,00 $US

(63,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 88/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pamplemousse

Miel

Mangue

Rose

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