Last updated: 2026-09-15T02:19:05.644Z

Archivé · N’est plus disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/colombia-el-vergel-java-natural-Bcw5XuZE/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

,

[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Tolima, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Variété:** [Java](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/java)

**Altitude:** ~1600 m alt.

**Récolte:** avril

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Our first release from El Vergel in Tolima within the EU, this Java is the pinnacle of processing and agronomy. The Bayter brothers are constantly pushing the envelope of innovation, and this Java is a great example of their hard work. With the deep sweetness of watermelon candy and the acidity of wine, this Java will shift your perspective on what coffee can be. This lot is very small, act fast or you'll be disappointed.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia El Vergel Java Natural

N’est plus disponible

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 74/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 66/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 75/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Kiwi

Chocolat au lait

Vineux

Bonbon à la pastèque

## Tu pourrais aussi aimer

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/colombia-el-vergel-java-natural-Bcw5XuZE/similar)

## Plus de Onyx Coffee Lab

[Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)