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**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Altitude:** ~1700 m alt.

**Récolte:** avril

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Diego’s innovative cultivation and processing highlight his passion for exceptional coffee. Through industry connections and sustainable farming, he has elevated quality while building a legacy with his family. longside coffee, his family’s diverse farming practices enrich the land and reflect their commitment to sustainability and shared effort.

Original en anglais.

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# Colombia Diego Horta Natural

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 50/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 70/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 61/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 45/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne — 4/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Framboise

Violette

Raisin Concord

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