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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/colombia-carlos-torres-pink-bourbon/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Aérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/aerobic)

**Région:** Colombie 🇨🇴

**Variété:** [Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1800 m alt.

**Récolte:** avril

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Décaféiné:** Oui

## Ce que dit la marque

> This Pink Bourbon is the culmination of three generations of dedication to exceptional coffee production. Carefully cultivated by Carlos Torres and his family, this Pink Bourbon coffee undergoes aerobic fermentation and meticulous drying processes, yielding a refined cup profile. Rooted in sustainability and innovation, this coffee reflects a legacy of craftsmanship and a commitment to quality.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Carlos Torres Pink Bourbon

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 75/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 75/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 64/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 70/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 32/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Foncée — 6/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Citron vert

Chewing-gum

Raisin vert

Pamplemousse rose

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