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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/colombia-benjamin-tunubala-pink-bourbon/reviews)

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Mesopotamia, Inzá, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/0214766a-966d-4a51-bddc-2741d6af027d)

**Variété:** [Rose Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Benjamin Tunubalá is a third-generation producer from Mesopotamia, Inzá, carrying forward a coffee-growing legacy begun by his grandfather, Pedro, one of the region’s early pioneers. This Pink Bourbon comes from La Aragona, Benjamin’s three-hectare varietal project at 1,850 meters, where volcanic soils and high elevation contribute to exceptional clarity and complexity.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Benjamin Tunubala Pink Bourbon

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 29/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 30/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Thé noir

Poire

Pomme rouge

Noix de coco grillée

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