Last updated: 2026-09-15T08:24:05.617Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab/burundi-sebatigita-family-natural/reviews)

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

**Région:** [Kayanza, Burundi 🇧🇮](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/7fd8e796-ccb1-4bec-863c-fb9d197b9001)

**Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon)

**Altitude:** ~1850 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> The Sebatigita family has owned a small quality-focused farm in Burundi for almost a century. Ephrem Sebatigita, the newest family operator, is taking the farm to even greater heights through modern farming techniques. Ephrem has also recently risen to the distinguished position, Director of CQI (Coffee Quality Institute) in Burundi. It’s an honor for us to be roasting his harvest this year. This peerlessly clean, natural coffee speaks with notes of cherry and honeycrisp apple. This is quite a small offering and won’t last but a few weeks. Our preference is filter only for this offering.

Original en anglais.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/onyx-coffee-lab)

# Burundi Sebatigita Family Natural

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## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 71/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 69/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 40/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Canne à sucre

Mandarine

Cerise séchée

Pomme Honeycrisp

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