Last updated: 2026-09-15T14:24:52.952Z

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À partir de 16,40 $US/250g

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

**Région:** [SABANILLA DE ALAJUELA, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/876394f9-b08c-407a-a5fa-21b4988fadaf)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

**Altitude:** 1400-1600 m alt.

**Récolte:** novembre-décembre

## Ce que dit la marque

> Producer: Oscar e Francisca Chacón Cultivar: Catuaí e Caturra Process: White Honey Altitude: 1400-1600m Harvest: November – December Notes: Red grape, toffee, pecan

Original en anglais.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/olisipo-coffee-roasters)

# LAS LAJAS

[Voir sur le site du torréfacteur](https://olisipo.coffee/product/finca-las-lajas/)

250g

16,40 $US

(29,76 $US/lbs)

1kg

54,26 $US

(24,61 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 38/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 63/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 30/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Noix de pécan

Toffee

Raisin rouge

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