Last updated: 2026-09-16T16:29:47.223Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/olisipo-coffee-roasters/asman-gayo-sumatra-indonesia/reviews)

À partir de 19,74 $US/250g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Pantan Musara, Indonésie 🇮🇩](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/5f22fb01-d11f-4aa8-a8c4-c7c2f4318302)

**Variété:** [Ateng](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/ateng)

,

[Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Híbrido de Timor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/hibrido-de-timor)

**Altitude:** 1300-1650 m alt.

**Récolte:** septembre-décembre

## Ce que dit la marque

> Producer: Smallholder producers Cultivar: Ateng, Bor Bor, Catimor and Timor Hybrid Process: Washed Altitude: 1300 – 1650 m Harvest: September – December Notes: Physalis – Cacau – Honey Roast: Omni (espresso)

Original en anglais.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/fr/b/olisipo-coffee-roasters)

# Asman Gayo – Sumatra – Indonesia

[Voir sur le site du torréfacteur](https://olisipo.coffee/product/asman-gayo-sumatra-indonesia/)

250g

19,74 $US

(35,82 $US/lbs)

1kg

65,65 $US

(29,78 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 31/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 59/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cacao

Miel

Physalis

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