Last updated: 2026-09-10T12:56:52.370Z

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314,32 $US/8kg

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Apaneca, Salvador 🇸🇻](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/1ebf3d3d-02c6-4b03-a970-0d35b51d6511)

**Variété:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/castillo)

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[Tabi](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/tabi)

**Altitude:** ~1200 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> SOMBREADO est un café de spécialité BIO du Salvador aux notes de Chocolat 🍫/ Noisette/Amande/Caramel. SOMBREADO signifie « Ombre » en Espagnol. Dimensions : 30 cm x 30.5 cm (20L)

[NUAGE COFFEE ROASTERS · FR](https://www.coffeelist.co/fr/b/nuage-coffee-roasters)

# Café Sombreado – El Salvador (Grand format - 8kg) - 8kg / En grains

[Voir sur le site du torréfacteur](https://nuage-coffee-roasters.fr/products/cafe-sombreado-el-salvador-grand-format)

8kg

314,32 $US

(17,82 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 37/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Amande

Caramel

Chocolat

Noisette

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