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512,39 $US/8kg

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Bababudangiri, Inde 🇮🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/a798f0b3-497e-4e9e-8498-29456f5384b5)

**Variété:** [Catimor](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catimor)

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[Kent](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/kent)

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[Selection 9](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/selection-9)

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[Sln.795](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/sln-795)

**Altitude:** ~1600 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> Attikan est un café de spécialité Bio aux note de Prune, pêche 🍑 et sucre vanillé. La ferme Attikan s’étend sur 138 hectares et comprends les variété de caféier Sin 9 et Sin 795, Catimor et Old kents, ces caféiers poussent sous ombrage avec des fertilisants naturels apportant une saveur unique à ce café de spécialité.

[NUAGE COFFEE ROASTERS · FR](https://www.coffeelist.co/fr/b/nuage-coffee-roasters)

# Café Attikan – Inde (Grand format - 8kg) - 8kg / En grains

[Voir sur le site du torréfacteur](https://nuage-coffee-roasters.fr/products/cafe-attikan-inde-grand-format)

8kg

512,39 $US

(29,05 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 30/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 60/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 70/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Pêche

Pruneau

Sucre vanillé

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