Last updated: 2026-08-18T18:53:59.700Z Archivé · N’est plus disponible [0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/papuan-siane-chimbu-pm915Sjm/reviews) À partir de 22,00 $US/lbs [NOBLE COFFEE ROASTING · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting) # Papuan 'Siane Chimbu' N’est plus disponible 12oz 21,00 $US (28,00 $US/lbs) 5lb 110,00 $US (22,00 $US/lbs) ## Profil ### Caractéristiques gustatives **Corps:** 66/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100) **Acidité:** 73/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100) **Amertume:** 47/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100) **Caractère:** 15/100 — Conventionnel (0) to Funky et original (100) **Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7) ## Notes de dégustation Caramel Anis Beurre de pomme Groseille (générique) Crémeux Soyeux Tabac **Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed) , [Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried) **Région:** [Chimbu, Papouasie-Nouvelle-Guinée 🇵🇬](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/55801357-df94-4765-8c16-d7ec712104a8) **Variété:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/bourbon) , [Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica) **Altitude:** ~1350 m alt. **Bio:** Oui ## Ce que dit la marque > Papuan ‘Siane Chimbu’ has flavor notes of pipe tobacco, apple butter, currant, and anise - with a silky and creamy body. Chimbu is a province located in the central highlands of Papua New Guinea; though they have limited natural resources and very rugged mountainous terrain, it’s a significant source of organically produced coffee. Mount Wilhelm is the tallest mountain in Papua New Guinea, located on the border of Eastern Chimbu. This coffee is sourced from farms organized around the Siane Organic Agriculture Cooperative (SOAC), located in the Chuave district. SOAC accesses the international coffee markets for farmers to help create a greater earning capacity from direct trade relationships. SOAC also assists farmers with financing, coffee quality improvement, organic certification, and community based projects that promote gender equality and education. AROMA: potpourri, caramel FLAVOR: apple butter, currant BODY: silky, creamy FINISH: pipe tobacco, anise REGION: chimbu province Original en anglais. ## Tu pourrais aussi aimer [Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/papuan-siane-chimbu-pm915Sjm/similar) [Papua New Guinea — Cafe Origen · US — Papouasie-Nouvelle-Guinée 🇵🇬 · Lavé, Séché au soleil — 21,99 $US/12oz (À partir de — 14,17 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/cafe-origen/papua-new-guinea) [Papua New Guinea (1) — FULL CITY ROOSTER · US — Filtre, Espresso — 20,00 $US/12oz (À partir de — 26,67 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/full-city-rooster/papua-new-guinea-1) [Burundi Nemba — Wonderstate Coffee · US — Lavé — 12,50 $US/100g (À partir de — 32,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/wonderstate-coffee/burundi-nemba) [KENYA | EMBU — 360Fcoffee — Kenya 🇰🇪 · Lavé — 18,00 $US/12oz (À partir de — 16,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/360fcoffee/kenya-embu) [Organic Ethiopia Shantewene, Natural Process — Mr. Espresso · US — Éthiopie 🇪🇹 · Nature — 21,00 $US/12oz (À partir de — 28,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/mr-espresso/organic-ethiopia-shantewene-natural-process) [Imani — FLOWER CHILD COFFEE · US — Kenya 🇰🇪 · Lavé — 27,77 $US/250g (À partir de — 37,04 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/flower-child-coffee/imani) [Sidamo — Aggudo Coffee Roasters — Éthiopie 🇪🇹 · Nature — 21,00 $US/340g (À partir de — 23,59 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/aggudo-coffee-roasters/sidamo) [Papua New Guinea - Kindeng — eighthirty coffee roasters · NZ — Papouasie-Nouvelle-Guinée 🇵🇬 · Nature — 14,79 $US/250g (À partir de — 26,83 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/eighthirty-coffee-roasters/papua-new-guinea-kindeng) ## Plus de Noble Coffee Roasting [Tout voir](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting) [World Tour {Classic Espresso} — Noble Coffee Roasting · US — Indonésie 🇮🇩 · Lavé, Nature, Décortiqué humide — 19,00 $US/12oz (À partir de — 20,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/world-tour-classic-espresso) [Rotating Decaf Every Four Weeks — Noble Coffee Roasting · US — 21,00 $US/12oz (À partir de — 22,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/rotating-decaf-every-four-weeks) [Pompadour {Elegant Espresso} — Noble Coffee Roasting · US — Colombie 🇨🇴 · Lavé, Séché au soleil — 20,00 $US/12oz (À partir de — 21,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/pompadour-elegant-espresso) [Mokha Java Every Four Weeks — Noble Coffee Roasting · US — Éthiopie 🇪🇹, Indonésie 🇮🇩 · Séché au soleil — 19,00 $US/12oz (À partir de — 20,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/mokha-java-every-four-weeks) [Mokha Java {Classic Blend} — Noble Coffee Roasting · US — Indonésie 🇮🇩 · Nature, Décortiqué humide — 19,00 $US/12oz (À partir de — 20,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/mokha-java-classic-blend) [Honduran 'Mercedes' — Noble Coffee Roasting · US — Honduras 🇭🇳 · Nature, Anaérobie — 22,00 $US/12oz (À partir de — 23,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/honduran-mercedes) [Decaf World Tour {Water Processed Espresso Blend} — Noble Coffee Roasting · US — Lavé, Décaféiné à la canne à sucre, Décaféiné Swiss Water — 21,00 $US/12oz (À partir de — 22,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/decaf-world-tour-water-processed-espresso-blend) [Decaf Ethiopian 'Sidama' {Water Processed} — Noble Coffee Roasting · US — Éthiopie 🇪🇹 · Nature — 23,00 $US/12oz (À partir de — 24,00 $US/lbs)](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/decaf-ethiopian-sidama-water-processed)