Last updated: 2026-09-16T16:29:03.052Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/mexican-ki-saya-single-origin-espresso/reviews)

À partir de 24,00 $US/12oz

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

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[Séché au soleil](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/sun-dried)

**Région:** [Kotolte, Mexique 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/240f9942-c8c1-4541-bc6d-6d34b8c6b555)

**Variété:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturra)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/marsellesa)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica)

**Altitude:** 1200-1800 m alt.

**Recommandé pour:** Espresso

**Bio:** Oui

## Ce que dit la marque

> The name ‘Ki-Saya’ comes from the combination of two words in the indigenous Mayan language of the area: Ki, meaning “tasty” and Saayab, which means “nature.” Mexican ‘Ki-Saya’ has flavors of brown sugar, mandarin orange, and eucalyptus, with a juicy and creamy body. Mexican ‘Ki-Saya’ is produced

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting/mexican-ki-saya-single-origin-espresso/releases)

[NOBLE COFFEE ROASTING · US](https://www.coffeelist.co/fr/b/noble-coffee-roasting)

# Mexican 'Ki-Saya' {Single Origin Espresso}

[Voir sur le site du torréfacteur](https://noblecoffeeroasting.com/coffee/mexican-ki-saya-soe)

12oz

24,00 $US

(32,00 $US/lbs)

5lb

125,00 $US

(25,00 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 63/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 68/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 66/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 60/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Moyenne à foncée — 5/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Sucre roux

Eucalyptus

Noix de muscade

Jasmin

Orange mandarine

Tiramisu

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