Last updated: 2026-09-16T20:26:38.321Z

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À partir de 23,52 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Marcala, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/3685fc38-39a8-49c4-b7f1-37ff6c09e172)

**Variété:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/catuai)

**Altitude:** 1400-1540 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Exceptional coffee where the process doesn’t define the cup but lifts it. Bryan Adolfo Bautista Zelaya runs his coffee farm in Marcala, La Paz, in southwest Honduras, close to the border with El Salvador. The altitude is higher here than in the rest of the country and cherries ripen slower, aiding to the fame of the re

Original en anglais.

[Voir les éditions précédentes](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee/honduras-bryan-adolfo-natural-anaerobic/releases)

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee)

# Honduras, Bryan Adolfo, Natural Anaerobic

[Voir sur le site du torréfacteur](https://mokcoffee.be/products/honduras-bryan-adolfo-natural-anaerobic)

250g

23,52 $US

(42,67 $US/lbs)

1kg

79,97 $US

(36,27 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 55/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 74/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Mûre

Mousse au chocolat noir

Orange mandarine

Soyeux

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