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À partir de 25,83 $US/250g

**Traitement:** [Nature](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/natural)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

**Région:** [Buku Sayisa, Éthiopie 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/2610bbbc-22a8-412e-a8ed-ed1b88880cbb)

**Variété:** [JARC 74114](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/jarc-74114)

**Altitude:** 2000-2300 m alt.

**Récolte:** octobre-décembre

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> The second coffee from Ethiopia we got from EDN this harvest. This natural anaerobic lot was produced and processed in the Buku Sayisa village in Hambela, Guji. Buku Sayisa lies between 2000 and 2300 masl and harvest season runs from October through December. Since always, the season brings the whole village to the far

Original en anglais.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee)

# Ethiopia, Hambela Buku Sayisa, Anaerobic Natural

N’est plus disponible

250g

25,83 $US

(46,87 $US/lbs)

1kg

87,82 $US

(39,83 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 70/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 81/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 25/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 85/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Fleur de sureau

Crème au citron

Pêche

Crémeux

Juteux

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