Last updated: 2026-09-17T16:26:42.834Z

[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee/ecuador-el-alisal-typica-mejorado-washed/reviews)

44,76 $US/200g

**Traitement:** [Lavé](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/washed)

**Région:** [Loja, Équateur 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

**Variété:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitude:** ~2000 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre

## Ce que dit la marque

> Finca El Alisal is a renowned coffee farm with multiple recent accolades to its name. Located in Fundochamba in the South of Ecuador, the Jaramillo family has been growing coffee here for over 60 years. Yet it is only since Leonidas Jaramillo took over - in 2017 - that they focus on specialty coffee and in particular

Original en anglais.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/fr/b/mok-coffee)

# Ecuador El Alisal, Typica Mejorado, Washed

[Voir sur le site du torréfacteur](https://mokcoffee.be/products/ecuador-el-alisal-typica-mejorado-washed)

200g

44,76 $US

(101,51 $US/lbs)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 25/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 78/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 60/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 34/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 5/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire — 2/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Chocolat noir

Finale persistante

Zeste d'orange

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