Last updated: 2026-09-14T20:24:22.239Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 notes](https://www.coffeelist.co/fr/b/miro-coffee/villa-betulia-vintage-2022-caturron/reviews)

**Traitement:** [Process miel](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/honey)

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[Anaérobie](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/anaerobic)

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[Cofermenté](https://www.coffeelist.co/fr/insights/processing-method/co-fermented)

**Région:** [Acevedo, Colombie 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/fr/insights/region/22b255ea-ea10-4342-94a9-170c8ae0e4c8)

**Variété:** [Caturrón](https://www.coffeelist.co/fr/insights/variety/caturron)

**Altitude:** ~1500 m alt.

**Recommandé pour:** Filtre, Espresso

## Ce que dit la marque

> Cinnamon, Vanilla Custard, Lemon Myrtle Special Release This unique Caturron honey from Luis Aníbal Calderón showcases a rare varietal he discovered on his own farm. Grown in Huila, the cherries underwent 200 hours of anaerobic fermentation with spices as dry cherry in closed bags, followed by 50 hours depulped in concrete tanks. Drying took place over 22 days on raised beds under passive solar marquees. This 2022 harvest was frozen upon arrival to preserve ist character and start building our vintage list. It marks our very first release – a flavour bomb of cinnamon, vanilla, custard, lemon myrtle and floral notes.

Original en anglais.

[MIRO COFFEE · CH](https://www.coffeelist.co/fr/b/miro-coffee)

# Villa Betulia — Vintage 2022 Caturron

[Voir sur le site du torréfacteur](https://mirocoffee.co/shop/coffee/villa-betulia-vintage-2022-caturron/)

## Profil

### Caractéristiques gustatives

**Corps:** 35/100 — Léger et aux notes de thé (0) to Corsé et crémeux (100)

**Acidité:** 40/100 — Doux (0) to Vif et acidulé (100)

**Douceur:** 65/100 — Moins sucré (0) to Très sucré (100)

**Amertume:** 35/100 — Amertume subtile (0) to Amertume prononcée (100)

**Caractère:** 95/100 — Classique (0) to Funky et original (100)

**Niveau de torréfaction:** Claire à moyenne — 3/7, from Très claire (1) to Très foncée (7)

## Notes de dégustation

Cannelle

Floral

Vanille

Crème anglaise

Myrte citronné

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